Coulant de xocolata

Ingredients
- 5 ous
- 150 grams de sucre en pols
- 200 grams de mantega
- 400 grams de xocolata negra
- 100 grams de farina
- 5 grams de canyella en pols
- 1 gram de sal

Dificultat
Fàcil

Temps
30 minuts

Descripció
Si no heu provat mai un coulant... no es pot descriu-re.

Instruccions
Posa la mantega al microones per que es posi tova (no desfeta) i barreja amb un batedor amb el sucre, desprès afegeix els ous torna a batre i ràpidament la farina que ho lligarà tot, la canyella en pols i la sal. Finalment afegeix la xocolata desfeta al microones o al bany maria (si la poses al microones no et pasis, has de posara-la i cada cert temps anar remenant).
Ara els poses en un motlle untat amb oli de girasol lleugerament perquè no s'enganxin molt. Que no sobresurtin del motlle doncs al forn creixeran.
Posa-ho al congelador un parell d'hores o fins que els vagis a usar.
Calenta el forn a 180-200ºC, quan estigui calent els poses entre 15 i 20 minuts (segons el forn i el gust de cadascú) jo els poso 20 minuts.
Serveix juntament amb una bola de gelat de vainilla, doncs la combinació calent-fred a la boca es genial!

Notes
Aquesta es una forma de fer un coulant, properament en posaré una altra que crec que es millor, però més "artificial"