Salsa pels calçots

Ingredients
100-150 gr. d'ametlles torrades
100-150 gr. d'avellanes torrades
1 Nyora
1 Llesca de pa de pagès
2-3 Tomàquets
1 Cabessa d'all
Sal
Oli d'oliva o girasol
Aigua

Dificultat
Fàcil

Temps
30 minuts

Descripció
Que seria d'una calçotada sense la salsa?

Instruccions
Escalda la nyora deshidratada treu les llavors i talla a trossets.
Torra la llesca de pà.
Escaliva els tomàquets i la cabessa d'all (si no teniu brassa fes-ho al forn) desprès treu la pell.

Posa-ho tot al minipimer i mentre vas trinxants afegeix l'oli (d'oliva si t'agrada un gust més fort o de girasol) i l'aigua a parts iguals fins que vegis que agafa la consistència desitjada.
Afegeix la sal al gust.

Notes
És pot guardar a la nevera o congelador per a la següent setmana.